Valfrutta wurde 1966 als soziales und kulturelles Aufwertungsprojekt zur Unterstützung der landwirtschaftlichen Tätigkeit ins Leben gerufen: Drei Obst- und Gemüsegenossenschaften aus der Emilia-Romagna bilden CALPO, das Konsortium der assoziierten Genossenschaften für die Verarbeitung von Obst- und Gemüseprodukten. Das Valfrutta-Logo wurde 1972 geboren. 1987 der erste Werbespot „Natur aus erster Hand“, um die Schlüsselwerte von Valfrutta von gestern und heute zu kommunizieren.
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Daniele Sciarotta beschreibt die Produkte der italienischen Lebensmittel- und Weinwelt.
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