Alle Beiträge in: Kalabrische Köstlichkeiten

Kalabrische Köstlichkeiten wurde dank geboren Scalise-Familie Kalabriens, zwischen Moderne und Tradition, Domenico Scalise gründete ein Unternehmen, das tief in der Kultur der Region verwurzelt ist, Delizie di Calabria, das sich zum Ziel gesetzt hat, das Beste der bäuerlichen Essenstradition Kalabriens wiederzugewinnen und es durch die Herstellung echter gastronomischer Spezialitäten mit handwerklichen Methoden zu verbreiten. Unter direkter Beteiligung der gesamten Scalise-Familie, Kalabrische Köstlichkeiten ist zu einer wichtigen Realität in der Lebensmittellandschaft geworden Hergestellt in Italien. Die Arbeit von Delizie di Calabria beginnt mit der Suche nach den besten Rohstoffen, die mit biologischen Methoden hergestellt werden, und endet mit einer hygienisch kontrollierten handwerklichen Verarbeitung ohne Antioxidantien, Farbstoffe und andere chemische Konservierungsstoffe. Seit 1985 auf dem Markt präsent, Kalabrische Köstlichkeiten bietet eine breite Palette typisch kalabrischer Produkte an, darunter vor allem Chili in zahlreichen Sorten und Formen, die auch im Ausland vermarktet werden und zur weltweiten Verbreitung der uralten kalabrischen Gastronomiekultur beitragen.

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