
Die Familie Terravecchia, seit den 50er Jahren in ganz Sizilien für seine verschiedenen unternehmerischen Aktivitäten bekannt, insbesondere für die Herstellung von Kichererbsenmehl - einer wesentlichen Zutat der berühmten „Panelle“ aus Palermo -, hat sich im Laufe der letzten 35 Jahre als Auswähler, Verpacker und Vertreiber von getrockneten Hülsenfrüchten zu einem führenden Akteur im sizilianischen Großeinzelhandel entwickelt. Heute ist eine neue Generation von Frauen mit der Unterstützung und Erfahrung ihrer Familien Terravecchia, hat das Wachstum und die Verbreitung seiner Produkte im ganzen Land ermöglicht.
Daniele Sciarotta beschreibt die Produkte der italienischen Lebensmittel- und Weinwelt.
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