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Der Nudelsauce mit Sardinen è un piatto di pasta siciliano a base di sarde e finocchietto, un piatto saporito e aromatico che esalta i sapori del Mediterraneo.

Questo primo piatto è una bella rappresentazione della cucina siciliana, unendo i sapori salmastri delle sarde con la dolcezza dell’uvetta, la croccantezza dei pinoli e le note aromatiche del finocchio. È una celebrazione dell’abbondante pesce dell’isola e della sua miscela unica di sapori.

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