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Sardellen oder Sardellen gehören zu den Fischen des Mittelmeers. Sie werden oft wahllos als Sardellen oder Sardellen bezeichnet, zwei Wörter, die dasselbe definieren, obwohl sich das erste technisch gesehen auf kleinere Filets und das zweite auf größere, in nativem Olivenöl extra eingelegte Fische beziehen sollte.

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