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Der Amatriciana-Sauce, allgemein bekannt als Amatriciana-Sauce, ist eine klassische italienische Pastasauce aus der Stadt Amatrice in Latium. Sie hat sich sowohl in Italien als auch auf der ganzen Welt zu einer der beliebtesten und beliebtesten Pastasaucen entwickelt. Diese einfache, aber geschmackvolle Sauce wird traditionell zu Nudeln serviert, am häufigsten zu Bucatini oder Spaghetti.

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