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Der Gnocchi ist eine Art italienische „Pasta“, die traditionell aus einer Mischung aus Kartoffelpüree, Mehl und manchmal Eiern hergestellt wird. Der Teig wird normalerweise zu einem Strang gerollt, in kleine Stücke geschnitten und dann, oft mit den Zinken einer Gabel, geformt, um Rillen zu bilden, die die Soße halten können. Der Gnocchi Sie sind ein vielseitiges Gericht und können mit verschiedenen Saucen wie Tomatensauce, Pesto, brauner Butter und Salbei oder cremigen Saucen gewürzt werden. Es ist ein beliebtes Gericht der italienischen Küche und wird in vielen Teilen der Welt genossen.

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