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Der geräucherter Lachs Dabei handelt es sich um eine Lachssorte, die einem Räucherprozess unterzogen wird, um ihr einen unverwechselbaren Geschmack zu verleihen. Der Lachs wird zunächst gesalzen und dann je nach gewünschtem Räucherungsgrad für einige Stunden oder Tage Holzrauch ausgesetzt. Durch diesen Räuchervorgang erhält der Lachs einen intensiven und charakteristischen Geschmack, der ihn in vielen Küchen auf der ganzen Welt sehr geschätzt macht. Geräucherter Lachs kann pur als Vorspeise gegessen oder in vielen Gerichten wie Salaten, Nudeln, Sandwiches und vielem mehr verwendet werden. Darüber hinaus ist geräucherter Lachs auch eine gute Quelle für Proteine, Omega-3-Fettsäuren sowie die Vitamine B12 und D, was ihn zu einer gesunden Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.

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