Huevo de Pascua Zaini Emilia Chocolate extra negro 50% cacao con avellanas picadas
En 1913, Luigi Zaini inauguró la homónima "Fábrica de chocolate, cacao, dulces, mermeladas y similares" en Milán, en Via de Cristoforis. Paralelamente a la producción, también importó productos de repostería inglesa, mostrando desde el principio su espíritu abierto y visionario. El chocolate negro para cocinar de Zaini se convirtió inmediatamente en una joya de la corona de la producción, y durante los primeros años se llamó, en inglés, simplemente "Block", mientras que la interminable variedad de chocolates y dulces llevaba nombres imaginativos, sugerentes y evocadores de la tiempo.