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Allá Pizza è un piatto molto popolare e conosciuto in tutto il mondo, ma la sua origine si trova nell’Italia meridionale, in particolare nella città di Napoli. La pizza napoletana tradizionale è fatta con un impasto di farina di grano tenero, acqua, sale, lievito e olio d’oliva. L’impasto viene lasciato lievitare per alcune ore prima di essere steso e condito con pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e altri ingredienti a scelta. L’origine della pizza può essere fatta risalire all’antica Grecia, dove si cucinavano focacce a base di farina, acqua e olio. Tuttavia, è a Napoli che la pizza come la conosciamo oggi ha iniziato a prendere forma intorno al XVIII secolo. Inizialmente, la pizza era considerata un cibo da strada venduto dai venditori ambulanti, ma presto divenne una pietanza popolare nei ristoranti e nelle pizzerie. La pizza divenne famosa in tutto il mondo durante il XX secolo, grazie anche alla diffusione della cultura italiana. Oggi la pizza è uno dei piatti più amati e diffusi a livello internazionale, e ci sono infinite varianti regionali e locali in tutto il mondo. La pizza napoletana, tuttavia, rimane la più famosa e la più ammirata, e nel 2017 è stata riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio culturale immateriale dell’umanità.

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