La cerveza es una bebida alcohólica elaborada a base de agua, cebada, lúpulo y levadura. Hay muchos tipos y estilos diferentes de cerveza, desde lagers ligeras hasta stouts pesadas y todo lo demás. En Italia hay muchas cervecerías que producen cerveza de alta calidad y el país tiene una larga historia en la producción de cerveza. Algunas de las marcas de cerveza italiana más conocidas incluyen Peroni, Moretti y Nastro Azzurro. La cerveza suele disfrutarse durante las comidas o como bebida social con amigos y es una parte importante de la cultura italiana.

Cerveza Se puede clasificar de varias formas, dependiendo de diversos factores como el método de fermentación, los ingredientes utilizados y el estilo de producción. Estas son algunas de las principales clasificaciones de la cerveza:

Clasificación según el método de fermentación:

Cerveza de alta fermentación: este método implica el uso de levaduras de alta fermentación que actúan a temperaturas más altas, generalmente entre 15°C y 24°C. Ejemplos de cervezas de fermentación alta incluyen las cervezas, como las pale ales y las India pale ales (IPA).
Cerveza de fermentación baja: En este caso se utilizan levaduras de fermentación baja que trabajan a temperaturas más bajas, normalmente entre 7°C y 13°C. Algunos ejemplos de cervezas de fermentación baja son las lagers, como la Pilsner y la Bock.

Clasificación según ingredientes:

Cervezas Tradicionales: Estas cervezas se elaboran con ingredientes tradicionales como malta de cebada, agua, lúpulo y levadura.
Cervezas especiales: estas cervezas pueden incluir ingredientes adicionales o sustitutos, como frutas, especias, hierbas u otros cereales además de la cebada.
Clasificación por estilo:

Hay muchos estilos distintos de cerveza que pueden variar mucho en color, aroma, sabor y características. Algunos ejemplos de estilos de cerveza incluyen Stout, Witbier, Weissbier, Porter, Lambic, Barley Wine, Scotch Ale, Saison, por nombrar algunos.

Clasificación según el origen geográfico: