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El salmón ahumado es un tipo de salmón que se somete a un proceso de ahumado para darle un sabor distintivo. Primero se sala el salmón y luego se expone al humo de leña durante unas horas o días, dependiendo del grado de ahumado deseado. Este proceso de ahumado confiere al salmón un sabor intenso y característico, que lo hace muy apreciado en muchas cocinas del mundo. El salmón ahumado se puede comer solo como aperitivo o se puede utilizar en muchos platos, como ensaladas, pastas, sándwiches y mucho más. Además, el salmón ahumado también es una buena fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitaminas B12 y D, lo que lo convierte en una opción saludable para una dieta equilibrada.

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