L'Emmentaler DOP Classic est produit en Suisse. Il faut environ 1200 litres de lait cru (non traité), de présure, de cultures bactériennes, pour produire une meule d'environ 95 kg d'Emmental suisse.
Emmentaler suisse DOP Classique 1.80
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Qualité
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Odeur
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Goût
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Cohérence
3.8
