Gnocchis de pommes de terre de luxe farcis au radicchio et à la scamorza Lidl

Gnocchis de pommes de terre de luxe farcis au Radicchio et Scamorza Lidl, les gnocchis externes sont très épais, je m'attendais à ce qu'ils soient plus fins.

Le Gnocchi est un type de « pâtes » italiennes traditionnellement préparées à partir d’un mélange de purée de pommes de terre, de farine et parfois d’œufs. La pâte est généralement roulée en corde, coupée en petits morceaux puis façonnée, souvent avec les dents d'une fourchette, pour créer des crêtes pouvant contenir la sauce. Les gnocchis sont un plat polyvalent et peuvent être assaisonnés avec diverses sauces, comme la sauce tomate, le pesto, le beurre noisette et la sauge, ou des sauces crémeuses. C'est un aliment populaire dans la cuisine italienne et on l'apprécie dans de nombreuses régions du monde.