Canestrelli Gastronauta

Le gastronaute Canestrelli. Les canestrelli sont de petits biscuits ronds répandus dans certaines régions d'Italie, notamment en Ligurie. Ils tirent leur nom de canestro, qui signifie « panier » en italien, en raison de leur forme distinctive en forme de panier. Traditionnellement, les canestrelli sont cuits jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur légèrement dorée et développent une texture légèrement croquante à l'extérieur tout en restant tendres et beurrés à l'intérieur. Ils sont souvent dégustés avec une tasse de thé ou de café comme friandise.