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Le apéritifs il peut s'agir d'un simple plat composé de quelques éléments ou d'une tartinade plus élaborée avec une grande variété d'ingrédients. C'est une délicieuse façon de commencer un repas, permettant aux invités de savourer différentes saveurs et textures avant de passer au plat principal. Le choix des entrées varie d'une région à l'autre en Italie, chaque région ayant ses propres traditions et spécialités culinaires. Les antipasti italiens peuvent varier considérablement en termes d'ingrédients et de présentation, mais consistent souvent en une combinaison d'aliments.

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