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Élan noir est née en 1978 dans la province de Bologne, de la volonté de certains agriculteurs afin de produire de la bonne nourriture, résultat d'une agriculture respectueuse de la terre. Depuis plus de 40 ans, ils ont choisi l'agriculture biologique, en prenant soin de l'équilibre délicat qui existe entre la planète et les personnes qui l'habitent : c'est pourquoi ils ont décidé de produire des aliments conçus pour le bien-être des deux. Des produits qui partent de matières premières cultivées sans produits chimiques de synthèse, grâce à une capacité agronomique d'avant-garde, dans le plus grand respect de la terre et des personnes qui la travaillent. Des produits transformés avec des techniques qui protègent et valorisent les caractéristiques de nos matières premières, également grâce à des listes d'ingrédients toujours courtes et essentielles, sans conservateurs ni additifs.

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