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La marque Montana est née à Milan, la société ACSALSa (Azienda Carni Società Anonima Lissonese), a enregistré le 12 mars la marque Montana, changeant le nom de la société en Acsal Montana. En 1953, la première boîte de viande du Montana est née. En 1962 naît Jambonet, un nouveau produit de montagne en format pique-nique. Aujourd'hui, il est contrôlé par Groupe Crémonini, à travers Inalca Spa, est le leader absolu en Italie et l'un des principaux acteurs européens du secteur de la viande bovine, il est leader en Italie dans la production de hamburgers et est le plus grand producteur italien de viandes en conserve. Par ailleurs, à travers sa filiale Italia Alimentari (née de la fusion de Montana Alimentari et Ibis), elle figure parmi les principaux opérateurs italiens du secteur de la charcuterie et des snacks.

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