Parmarège

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L'aventure du Consortium Granterre a commencé en 1959, lorsque huit laiteries de la région de Parmigiano Reggiano ont créé le Consortium Social Caseifici, avec pour mission de collecter les crèmes et le beurre des membres contributeurs et de les transformer dans l'installation industrielle propriété de la Coopérative. Au fil des années, le Consortium s'est développé, au fil d'acquisitions et de l'élargissement du champ de ses activités, jusqu'à devenir aujourd'hui une coopérative qui associe des producteurs individuels et des laiteries représentant environ 1 000 entreprises agricoles. En 2004, le Consortium Granterre acquiert la propriété de Parmareggio, l'entreprise fondée en 1983 à Montecavolo di Quattro Castella, parmi les collines de Reggio, dans la région d'origine du Parmigiano Reggiano, transformant son âme industrielle et commerciale et devenant en un rien de temps une entreprise leader mondial. quelques années dans la production et la commercialisation du Parmigiano Reggiano.
Cette acquisition marque un changement dans les stratégies commerciales et l'image de la marque, auquel s'ajoute le lancement de la nouvelle gamme de produits. En effet, en 2006 est né le projet Parmareggio, avec l'intention précise de créer une marque dans le monde indifférencié du Parmigiano Reggiano. La capacité d'innovation était alors un élément décisif qui a permis, grâce à une recherche intense, de développer de nouveaux produits et surtout de nouvelles opportunités de consommation du Parmigiano Reggiano.