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sel de sel a été fondée en 1922 sous le nom de SIES (Società Industriale Estrazione Sali). Les salines de Trapani font partie de la réserve naturelle saline de Trapani-Paceco, l'une des réserves les plus vierges de la Sicile occidentale. Dans ces salines, qui s'étendent sur environ 1000 hectares, depuis des millénaires, le savoir et la tradition de l'homme se combinent harmonieusement avec la nature pour donner vie au sel marin de Trapani. En fait, c'est précisément ici que nous produisons la majorité du produit utilisé tout au long de la chaîne alimentaire italienne et que l'on retrouve ensuite dans les rayons des supermarchés, des épiceries fines et des restaurants du monde entier. Ces salines sont l'emblème de l'intégration parfaite entre la tradition et la technologie la plus moderne appliquée au sel.

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