Tomate Pachino IGP Sicile Coop Aretusea

La salinité de l’eau d’irrigation réduit certes la productivité, mais confère au cerisier Pachino des caractéristiques organoleptiques uniques. La saveur, la consistance, la brillance et la durée de conservation ont permis à la cerise Pachino de se faire connaître et de s'imposer sur les principaux marchés européens, au point d'obtenir la reconnaissance de la Communauté elle-même comme Indication Géographique Protégée.