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Vinaigre di vino est le terme italien pour « vinaigre de vin ». Il est produit par fermentation du vin avec des bactéries acétiques, qui convertissent l'alcool du vin en acide acétique. Le vinaigre de vin peut être utilisé comme condiment ou en cuisine et est couramment utilisé dans la cuisine italienne. Il a une saveur épicée qui peut varier selon le type de vin utilisé pour le produire.

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