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Le pesto al basilico è un pesto italiano preparato con ingredienti freschi e aromatici. È originario della regione della Liguria, nel nord Italia, ed è diventato famoso in tutto il mondo per il suo sapore unico e versatile.

Per preparare il pesto al basilico, è consigliabile utilizzare un mortaio e un pestello, se possibile, poiché questo metodo tradizionale consente di ottenere una consistenza migliore. Tuttavia, molte persone utilizzano un frullatore o un mixer per prepararlo in modo più rapido.

Le pesto al basilico è molto versatile e può essere utilizzato per condire la pasta, come condimento per insalate, come base per pizze o spalmato su pane tostato. È meglio consumarlo fresco, ma può essere conservato in frigorifero per alcuni giorni coprendo la superficie con uno strato di olio per evitare l’ossidazione del basilic.

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