Croix de chips San Carlo
- Daniele Sciarotta
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Le thon il est connu pour sa chair savoureuse, ferme et riche, ce qui en fait un ingrédient polyvalent dans divers plats. Il peut être dégusté cru dans les sushis et les sashimis ou cuit de nombreuses façons, comme grillé, cuit au four, saisi ou mis en conserve. Le thon est également couramment utilisé dans les salades, les sandwichs et les plats de pâtes.
En plus de son goût délicieux, le thon c'est une bonne source de protéines maigres, d'acides gras oméga-3, de vitamines (comme les vitamines B) et de minéraux (comme le sélénium). Cependant, en raison des inquiétudes concernant la surpêche et la contamination potentielle par le mercure de certaines espèces de thon, il est essentiel de le consommer avec modération et de choisir des pratiques de pêche durables lorsque cela est possible.
