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La maionese è una salsa cremosa e condimento molto popolare che viene utilizzato in cucina per arricchire e dare sapore a molti piatti. È tradizionalmente fatta con uova, olio vegetale, aceto o succo di limone, senape e sale. La preparazione della maionese coinvolge l’emulsionare degli ingredienti per ottenere una consistenza densa e liscia. Solitamente, le uova vengono sbattute insieme agli altri ingredienti, mentre l’olio viene aggiunto gradualmente fino a quando la salsa diventa cremosa e stabile. La maionese è versatile e può essere utilizzata come base per molte altre salse, come la salsa rosa o la salsa tartara. È un condimento comune per sandwich, panini, insalate, patatine fritte, pesce e molti altri piatti. Inoltre, la maionese può essere personalizzata con l’aggiunta di spezie, erbe aromatiche o altri ingredienti per creare varianti di sapore. Oggi è possibile trovare diverse varianti di maionese sul mercato, comprese versioni senza uova o con oli diversi. Tuttavia, la maionese tradizionale è fatta con uova e olio vegetale.

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