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Il congelamento rapido e la conservazione a basse temperature permettono di prolungare la vita dei prodotti alimentari, mantenendo al contempo i nutrienti, le vitamine e le proprietà organolettiche. I prodotti surgelati possono essere cotti o riscaldati direttamente dal freezer, senza bisogno di scongelarli preventivamente, il che li rende una scelta conveniente e pratica per molte persone.

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