Tutti i prodotti: Molino Caputo

Mulino Caputo è un produttore italiano di farine di alta qualità, noto soprattutto per la sua farina per pizza.

L’azienda è stata fondata nel 1924 da Carmine Caputo a Napoli, in Italia. Antico Molino Caputo è considerato uno dei produttori di farina più rispettati e rinomati al mondo, in particolare all’interno della comunità dei pizzaioli. L’azienda è famosa per la produzione di una gamma di farine studiate appositamente per la realizzazione di diversi tipi di pizza italiana e napoletana. La loro farina è spesso preferita dai pizzaioli (pizzaioli) per la sua qualità costante e le prestazioni nella creazione di impasti per pizza con consistenza e sapore eccellenti. Antico Molino Caputo offre diverse tipologie di farine, tra cui la tradizionale farina “00” (farina di grano tenero altamente raffinata), la farina di semola e le farine speciali per pizza con contenuto proteico e caratteristiche diverse per adattarsi a diversi stili di pizza e metodi di cottura. Il loro impegno nell’utilizzo di grano di alta qualità e metodi di macinazione tradizionali ha fatto guadagnare loro una reputazione per la produzione di farina che è molto apprezzata da chef professionisti, pizzaioli e fornai casalinghi.

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