ミルボナ エメンタール バイエルン リドル
- ダニエレ・シャロッタ
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すべての投稿: バター
バターは牛乳の脂肪部分であり、転相プロセスによってバターミルクから分離されます。このプロセスの結果、糖とタンパク質が脂肪に溶解し、その流体相で部分的に結晶化する、主に水からなるエマルジョンが得られます。
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パルマレッジョバター
- ダニエレ・シャロッタ
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アルペンバターフレーバーとその周囲のコナド
- ダニエレ・シャロッタ
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