パンカレサンカルロ、ジュニアクリスプに続くサンカルロの歴史的な製品。

サンカルロ は家族経営の市場をリードする企業であり、豊かな伝統と並外れた直感を備えた長い歴史を持ち、イタリアの最高の味を表現することができます。現在、副社長兼最高経営責任者（CEO）のスザンナ・ヴィタローニ氏で3代目となるこの会社のサクセスストーリーは、家族が創業した1936年のイタリアにルーツを持っている。 ビタローニ の中心で開きます ミラノ、近くのサン・カルロ・アル・ラザレット教会にちなんで、サン・カルロにちなんで名付けられたロティサリーです。 ”サンカルロロティサリー」はすぐに、当時革命的だった名物料理「クリスピーチップス」（皮をむき、スライスして、沸騰した油で揚げ、軽く塩を振ったジャガイモ）を特徴とするものとなりました。オーナーのフランチェスコ・ヴィタローニは、妻のアンジェラの協力を得て、これを作りました。彼は毎日自転車に乗って、子供たちの群れに追いかけられながら、その地域のパン屋やバーに配りに行きました。