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モッツァレラ 柔らかい食感と繊細な風味で広く知られ、高く評価されているチーズの一種です。イタリア発祥で、伝統的に牛乳と水牛の乳を使って製造されています。 モッツァレラ さまざまな料理に使われる万能チーズです。ピザやカプリサラダなどの古典的なイタリア料理や他の多くのイタリア料理の重要な材料です。最初のコース、サンドイッチ、前菜にも使用されます。

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