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の トラーパニの塩 「サリナ」と呼ばれる浅いタンクで海水を蒸発させることによって収集されます。塩田には海水が満たされ、灼熱の太陽の下で海水が蒸発し、塩の結晶が残ります。その後、塩は伝統的な方法を使用して手作業で収穫されます。トラーパニ海塩は、その純粋でクリーンな味と高いミネラル含有量で高く評価されています。風味を高めるために、提供する直前に料理に振りかける最後の塩としてよく使用されます。塩は料理やパン作りにも使用されており、世界中の専門食品店やオンライン小売店で見つけることができます。トラーパニの海塩はグルメ食材とみなされ、プロのシェフや家庭料理人が料理に深みと複雑さを加えるためによく使用します。

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