すべての投稿: パルマレッジョ

グランテール コンソーシアムの冒険は 1959 年に始まり、パルミジャーノ レッジャーノ地区の 8 つの乳業がソーシャル カフィチ コンソーシアムを設立しました。このコンソーシアムは、貢献メンバーからクリームとバターを集め、協同組合が所有する工業プラントで加工するという任務を負っていました。長年にわたり、コンソーシアムは買収や活動範囲の拡大を通じて成長し、現在では約 1,000 の農業ビジネスを代表する個々の生産者と酪農場を結び付ける協同組合になりました。 2004年、グランテール・コンソーシアムは、パルミジャーノ・レッジャーノの原産地であるレッジョ丘陵地帯にあるモンテカヴォロ・ディ・クアトロ・カステッラに1983年に設立されたパルマレッジョ社の所有権を取得し、その産業と商業の精神を変革し、わずか1年で世界をリードする企業になりました。パルミジャーノ・レッジャーノの生産と販売に数年間従事。
この買収は、ブランドの商業戦略とイメージの変化を示し、それに加えて新しい製品群の発売が加わります。実際、2006 年にパルミジャーノ レッジャーノの未分化な世界にブランドを作成するという正確な意図を持って、パルマレッジョ プロジェクトが始まりました。イノベーションの能力は、熱心な研究を通じて新製品、そして何よりもパルミジャーノ・レッジャーノを消費する新たな機会を開発することを可能にする決定的な要素でした。

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