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ソーソルト è nasce nel 1922 con il nome di SIES (Società Industriale Estrazione Sali). Le saline di Trapani ricadono nella Riserva Naturale delle Saline di Trapani-Paceco, una delle riserve più incontaminate della Sicilia Occidentale. In queste saline, che si estendono per circa 1000 ettari, da millenni la conoscenza e la tradizione dell’uomo si unisce in maniera armoniosa alla natura per dar vita al Sale Marino di Trapani. Infatti è proprio qui che produciamo la maggior parte del prodotto che viene utilizzato da tutta la filiera alimentare italiana e che poi si trova sugli scaffali dei supermercati, nelle gastronomie e nei ristoranti di tutto il mondo. Queste saline sono l’emblema della perfetta integrazione fra la tradizione e la più moderna tecnologia applicata al sale.

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