カプリチョーザのサラダ
- ダニエレ・シャロッタ
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またはストラッキーノはイタリア発祥のソフトチーズです。牛乳から作られており、繊細でクリーミーな風味と少しスパイシーな風味が特徴です。粘稠度は通常、若いうちは柔らかく伸びやすいですが、時間が経つにつれて硬くなります。ストラッキーノはイタリア料理、特にピザ、フォカッチャ、サンドイッチなどの料理でよく使用されます。多用途性と、おいしい料理と甘い料理の両方にさまざまな風味を統合する能力で知られています。
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ヴァッレラータ ストラッキーノ
- ダニエレ・シャロッタ
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