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の ソーセージのセルヴェレード, comunemente noto come Servelat o cervelat, è un tipo di salsiccia cotta e affumicata popolare in diversi paesi europei, tra cui Svizzera, Germania e Austria. Le salsicce Servelat sono spesso realizzate con una miscela di manzo e maiale, sebbene esistano delle variazioni. Il termine “Würstel” è la parola tedesca per salsicce. Vale la pena notare che mentre le salsicce Servelat sono popolari in Europa, la loro disponibilità può variare in altre parti del mondo. Sono noti per il loro sapore saporito e affumicato e possono essere gustati come spuntino o come parte di un pasto, a seconda delle preferenze personali e delle tradizioni regionali.

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