Все сообщения с тегами: капоната

Капоната — типичное блюдо сицилийской кухни, в основе которого лежат баклажаны, помидоры, лук, сельдерей, оливки, каперсы, уксус и сахар. Приготовление капонаты предполагает медленное приготовление ингредиентов на сковороде, чтобы они смешались и приобрели характерный кисло-сладкий вкус. Существует множество региональных разновидностей капонаты, которые различаются используемыми ингредиентами и способами приготовления. Например, в варианте «Палермо» капоната предполагает добавление кедровых орехов и изюма, а в варианте «Трапани» используются баклажаны и перец. Капонату можно подавать как закуску, так и в качестве гарнира, ее часто сопровождают хрустящим хлебом или традиционной сицилийской фокаччей.

Не пропустите! случайные посты..

ru_RU
it_IT en_GB fr_FR es_ES de_DE_formal ja ru_RU