Нино Кастильоне Аурига Тунец в оливковом масле

Тунец Аурига Нино Кастильоне, обработанный местными сицилийскими рабочими.

Компания Нино Кастильоне родился на Сицилии в 1933 году у Нино Кастильоне на небольшой фабрике в Трапани. Вскоре бизнес переехал в старинную фабрику по производству тунца с видом на море. Мы живем в эпоху, когда в этом районе существует множество промыслов тунца, а ловля и обработка тунца уже являются частью местной культуры: тоннароти, местные рабочие, выросшие на ловле средиземноморского голубого тунца, затягивают сети в соответствии со сложным, но экологически чистым способом. системы, критерии, которые защищают мелкую рыбу и сокращают случайный вылов других видов. Именно здесь семья Кастильоне, благодаря мудрости традиций и страсти к морю, начала переработку тунца. Высокий профессионализм и неутомимая преданность своему делу позволяют бизнесу постоянно развиваться: новые склады и фабрики, современные холодильные камеры, новейшие производственные предприятия и упаковочные линии, современные лаборатории контроля качества. Сегодня эта древняя фабрика по производству тунца стала признанной реальностью в мире, способной сочетать современность и традиции, страсть и технологии, где она работает на промышленном уровне, но в соответствии с принципами прошлого, уважая море и рыболовные традиции.