Помидоры Пачино ЗГУ, сладкие и сочные, идеально подходят для всех рецептов, их можно есть сырыми или приготовленными, они всегда превосходны!!!

Спецификация ЗГУ предусматривает для производства томатов «Пакино» территорию выращивания, которая включает всю муниципальную территорию Пакино и Портопало-ди-Капо-Пассеро, а также часть муниципальных территорий Ното (СР), Розолини (СР). и Испика (РГ).

Не все знают, что Пакино (провинция Сиракузы) расположена на крайней южной оконечности восточной Сицилии, в сельскохозяйственном районе, который в прошлые времена выделялся производством высококачественного винного винограда. В этой довольно ограниченной зоне существует совокупность факторов (почва, свет, температура, качество поливной воды), которые положительно влияют на продукт, делая его вкуснее, устойчивее, привлекательнее, ароматнее и консистенции.
Тесная связь между характеристиками этого томата и особенностями территории происхождения позволила установить признание знака качества ЗГУ (Защищенное географическое указание), и сегодня подлинный томат Пачино защищен особым отличительным знаком, который Consorzio di tutela стремится подавать заявки на основе точных производственных спецификаций.
Большое количество антиоксидантов также связано с местом производства. Фактически, длительное воздействие солнечных лучей на растения, по-видимому, лежит в основе синтеза ликопина, антиоксиданта, который, как показали недавние исследования, обладает важными противоопухолевыми свойствами. Из недавнего отчета Enea «общее приземное излучение», оцененное путем обработки изображений спутника Meteosat для 1614 итальянских муниципалитетов, следует, что Пакино является самым солнечным муниципалитетом в Италии (6043 МДж/м2). (источник: томатный консорциум Пачино)