Канестрелли Гастронаута

Гастронавт Канестрелли. Канестрелли — маленькое круглое печенье, широко распространенное в некоторых регионах Италии, особенно в Лигурии. Свое название они получили от канестро, что в переводе с итальянского означает «корзина», из-за их характерной корзинообразной формы. Традиционно канестрелли готовят до тех пор, пока они не приобретут светло-золотистый цвет и не приобретут слегка хрустящую текстуру снаружи, оставаясь при этом нежными и маслянистыми внутри. Их часто подают с чашкой чая или кофе в качестве сладкого угощения.