Сицилийские канноли Pennisi Dolceria Siciliana, приготовленные вручную по традиционным рецептам.

Кондитерская компания Pennisi родилась дальше 40 лет назад в Бельпассо, небольшой деревне у подножия Этны, по воле отца Себастьяно, который превратил первоначальную деятельность по распространению кондитерских изделий в производственную деятельность, изменив и развивая сектор типичных сицилийских сладостей, начиная с превосходных канноли. Примерно в начале 1990-х годов Себастьяно взял на себя небольшую фабрику по производству канноли и в течение нескольких лет начал производить вафли под уже существовавшим брендом. СицилКанноли, который вскоре был заброшен.
С годами компания стала собственностью его сына Орацио, который, движимый той же страстью, что и его отец, продолжил и интенсифицировал кустарное производство вафель канноли, еще больше персонализируя свой бизнес, дав жизнь новому бренду. Сицилийские сладости Пенниси, что придает еще большую ценность этой страсти, переданной его семьей.