Все начинается с Кавальере Сальваторе Пульизи Косентино, помещика, который однажды решает купить беременную корову, предназначенную на убой. Одна корова, две коровы, десять коров... вскоре родилась ферма. На Сицилии еще мало были известны питательные и детоксицирующие свойства молока. А в Катании до сих пор не было молочного завода, который мог бы его пастеризовать.
Это 1954 год: Сицилийский латте и ультрасовременный завод в Катании в Каналиккьо. В новых животноводческих фермах «Кавальер» коровы, которых кормят только свежими кормами и дополняют витаминными комплексами, отдыхают и передвигаются в комфортных помещениях.
1958: начинается производство первого стерилизованного молока в стеклянных бутылках под брендом Sole, которое отличается высоким качеством, в том числе благодаря постоянным гигиеническим и медицинским проверкам. После «механического доения» (гарантировавшего абсолютную гигиену) молоко было доставлено в Silat Siciliana Latte SpA для стерилизации и розлива в бутылки. И станьте знаменитым Латте Соле.
1960 60-е:
старинные процессы и инновации в продуктах
В 1963 году было выпущено микронизированное молоко Gala Milk со сливками, обогащенное витамином D3, в самой инновационной упаковке того времени: тетрапаке.
В 1965 году, чтобы ответить на растущие потребности рынка, животноводческий завод был расширен и появилась фабрика «Гала». Промышленная жемчужина, в которой задействованы первые машины тетрапак для молока длительного хранения и линия упаковки стерилизованного молока в стеклянные бутылки. Расширяется ассортимент продукции: йогурты, сливки, сыры, сливочное масло.
1970 70-е:
развитие в национальном масштабе
В 70-е годы под руководством доктора Альфио Пуглиси Косентино, сына Кавальера, группа Гала сильно выросла. Рождается Gala Italia, и благодаря приобретениям компаний в Центральной и Северной Италии бренд Sole достигает национального распространения: это первый случай, когда сицилийская компания способна утвердиться на всем итальянском рынке.
В последние годы имидж компании укрепился благодаря созданию нового бренда: газон и солнце, который отныне будет представлять собой синтез сицилийства, энергии и аутентичности.
1980 80-е:
лидерство на сицилийском рынке
В 1980-х годах Гала решила посвятить себя исключительно укреплению своих позиций лидерства и технологического совершенства на сицилийской панораме.
Чтобы подтвердить высокий стандарт качества продукции, планируется построить новый завод в районе Рагузы, который с его плато был и остается сегодня сицилийской провинцией, где производят лучшее молоко и молочные продукты.
1990 90-е:
растущий ассортимент, более сильный имидж
В 1991 году был открыт новый завод в Рагузе по производству моцареллы, рикотты, скаморцы и других сыров.
В том же году на рынке появилась новая моцарелла Nuvoletta, которая сразу же добилась большого успеха благодаря своим характеристикам мягкости, вкуса и свежести. Яркая рекламная кампания поддерживает запуск продукта, связанного с образом коровы «Нуволетта».
С 1993 года большое внимание уделяется постоянному обновлению и расширению ассортимента продукции: яйца, сырки, маскарпоне, страккино, йогурт...
2000 С 2000 года по сегодняшний день:
будущее за синергией
14 февраля 2001 года знаменует собой важный этап: вступает Gala Italia. Пармалат Групп. Решающий шаг в секторе пищевой промышленности, отмеченный намерением следовать ценностям синергии, сотрудничества и желания предоставить потребителям производительность и качество, соответствующие все более высоким стандартам.
По этому случаю и в знак уважения к продукту, который определил рождение и успех компании на протяжении последних 50 лет, Gala Italia решает сменить название своей компании на Latte Sole SPA. Таким образом, открывается новая глава для компании, которая на протяжении более двух поколений заставляла свое «Солнце» сиять высоко. Солнце Сицилии.
С 1 января 2014 года, после слияния с Группой Parmalat, Latte Sole продолжает оставаться одной из наиболее представительных островных производственных компаний, специализирующейся на производстве молока, сливок и сыра, а также важным логистическим и торговым центром на Сицилии.
Чтобы узнать больше, посетите раздел Пармалат Групп.
Оценка: блок моцареллы Sole имеет горьковатый вкус и очень мягкий (откладывает воду), покупается несколько раз и остается посредственным продуктом, есть что улучшить.
