Все сообщения в: Свежая паста

Яичная паста Яичная паста — это макароны, приготовленные из муки, яиц и небольшого количества соли. Тесто обычно замешивают и раскатывают для создания различных видов макарон, таких как тальятелле, феттучини или паппарделле. Чтобы приготовить яичную пасту, смешайте ингредиенты в миске и замесите гладкое и эластичное тесто. Затем тесто оставляют отдохнуть минимум на 30 минут, а затем раскатывают в тонкие листы с помощью макаронной машины или скалки. Затем листы макарон можно нарезать различной формы, в зависимости от желаемого типа макарон. Пасту обычно готовят в кипящей подсоленной воде до состояния «аль денте», затем поправляют соусом или подают просто с небольшим количеством оливкового масла и свеженатёртым пармезаном. Яичная паста — это традиционная и классическая итальянская паста, которую часто подают с насыщенными и сытными соусами, такими как рагу или карбонара. У них немного более насыщенный вкус и более нежная текстура, чем у макарон, приготовленных только из муки и воды.

Не пропустите! случайные посты..

ru_RU
it_IT en_GB fr_FR es_ES de_DE_formal ja ru_RU