Sizilianische Cannoli Pennisi Dolceria Siciliana, handgefertigt nach traditionellen Rezepten.

Das Süßwarenunternehmen Pennisi entstand weiter Vor 40 Jahren in Belpasso, einem kleinen Dorf am Fuße des Ätna, nach dem Willen von Pater Sebastiano, der die anfängliche Tätigkeit des Vertriebs von Süßwaren in eine Produktionstätigkeit umwandelte und den Sektor der typischen sizilianischen Süßigkeiten veränderte und entwickelte, beginnend mit der Exzellenz von Cannoli. Etwa Anfang der 1990er Jahre übernahm Sebastiano eine kleine Cannoli-Fabrik und begann einige Jahre lang mit der Herstellung von Waffeln unter der bereits bestehenden Marke, SicilCannoli, das kurz darauf aufgegeben wurde.
Im Laufe der Jahre ging das Unternehmen in den Besitz seines Sohnes Orazio über, der, angetrieben von der gleichen Leidenschaft wie sein Vater, die handwerkliche Herstellung von Cannoli-Waffeln fortführte und intensivierte, sein Geschäft noch persönlicher gestaltete und einer neuen Marke Leben einhauchte. Sizilianische Süßigkeiten von Pennisi, was dieser von seiner Familie weitergegebenen Leidenschaft noch mehr Wert verleiht.