Cosacavaddu Gewürzte Pezzoni Classici Sicilformaggi

Il Cosacavaddu stagionato, è un formaggio simile al “Caciocavallo” che assume delle piccole note piccanti.

Sicilformaggi nasce Santa Ninfa grazie ai fratelli Tommaso e Matteo Palmeri, che insieme producono formaggi della più cara tradizione culinaria siciliana. Nasce così la Sicilformaggi con il primo stabilimento in via Ugo Bassi. Il commercio del formaggio della famiglia Palmeri, iniziato nei mercati vicini, giunge presto fino alle porte di grandi città italiane.