The Delights Mozzarella wurde in Ragusa geboren, einem Land der Sonne und der Bauernhöfe, wo bis zum Beginn der 1960er Jahre „Pruouli“, „Caci“ und „Casacavaddu“ von ibläischen Bauern, Züchtern und Milchproduzenten für den Familienbedarf hergestellt wurden.
Daniele Sciarotta beschreibt die Produkte der italienischen Lebensmittel- und Weinwelt.
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