Penne Pasta Sorelle Salerno

Salerno-Schwestern Es ist kein typischer schicker Name (Weil es gut klingt!) aber es ist der Name von Nunzia, Michela Und Josephine. Es sind die drei Salerno-Schwestern, die als Kinder in den Getreidelagern spielten und mit dem für süditalienische Familien typischen Duft und der Aufmerksamkeit aufwuchsen.

Tatsächlich begann das Abenteuer der Familie Salerno im Jahr 40er Jahre Wann John, Ehemann und Vater der jetzigen Besitzer, und Gino, Schwager und Onkel desselben, begann mit dem Getreidehandel und nutzte Karren und Maultiere, um die Produkte auszuliefern. Eine wesentliche Rolle war die von Mama Sina (Abkürzung für Teresita), die Papa Giovanni und seinen drei Töchtern von zu Hause aus immer mit Ratschlägen oder Anekdoten zur Seite stand, die nützlich waren, um mit Zuversicht voranzukommen. Die Güte der Salerno-Nudeln kommt genau von dort Stärke der Familie. Auch heute noch kann während der Erntezeit niemand in die Sommerresidenz ein paar Kilometer vom Unternehmen entfernt umziehen, denn man muss vor Ort bleiben, wo jeder seinen Beitrag leistet: die einen kümmern sich um die Kinder, die anderen um das Haus, die anderen der Felder, einige mit anderen täglichen Verpflichtungen.

Mama Sina kümmert sich stets um die Küche, ihr Reich, und sorgt dafür, dass es immer etwas Frisches und Echtes zu essen gibt, wenn man nach einem langen Arbeitstag nach Hause kommt. Die Rezepte sind die, die ihr ihre Mutter beigebracht hat und die sie auch heute noch auf die gleiche Art und Weise zubereitet: le Fleischklößchen, Die Salate, Die Nudeln mit Kichererbsen oder der gesalzener Kabeljau.

Die Salerno-Schwestern

Nunzia: Die älteste Tochter zeichnet sich durch Hartnäckigkeit und Sturheit aus. Abschluss in Erziehungswissenschaften und Psychologie. Sie ist mit Giuseppe verheiratet und Mutter von Cecilia und Davide und vermittelt weiterhin ihre Leidenschaft für ihre Arbeit, auch wenn sie nicht mehr bei uns ist.

Michela: Sie ist definitiv der gescheiterte Mann, schlau, explosiv, manchmal zu übermütig, aber mit einer immensen Süße und einer großen Liebhaberin von Essen. Gerade aus dieser Liebe lernt er die meisten Rezepte von Mamma Sina. Sie ist mit Gaetano verheiratet und die Mutter von Matilde und Lorenzo.

Giusy: die dritte Tochter, kennt die Kultur, den Kontext und die Traditionen des Ortes, an dem sie geboren wurde, dank der Freundschaften und Bindungen, die sie mit Cutro verbinden, genau. Sie ist mit Giuseppe verheiratet und die Mutter von Laura und Francesco.

Heute führen Michela und Giusy zusammen mit ihren Ehemännern Gaetano und Giuseppe sowie Nunzias Ehemann Giuseppe ihr Unternehmen in Harmonie und ziehen gemeinsam ihre sechs wunderbaren Kinder groß.