Pinsa Romana La Rusticana

Pinsa Romana La Rusticana kann mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum sowie unkonventionellen Optionen wie Schinken, Rucola und sogar Nutella für eine süße Variante belegt werden.

Die römische Pinsa ist eine Art italienische Focaccia, die in den letzten Jahren an Popularität gewonnen hat. Seine Ursprünge reichen bis in die Zeit der alten Römer zurück, als Brot aus einer Mischung verschiedener Getreidearten wie Weizen, Gerste und Dinkel zubereitet wurde. Der Begriff „pinsa“ leitet sich vom lateinischen Wort „pinsere“ ab, was „verlängern“ oder „abflachen“ bedeutet.