Dort Farina Poiatti è di grano duro siciliano molito a Mazara del Vallo in Provincia di Trapani.
Pasta Poiatti wurde 1946 in Mazara del Vallo in der Provinz Trapani geboren.
Poiatti è una pasta unica perché è fatta con il grano siciliano. Grazie a Domenico Poiatti, proprietario di antichi molini, in un periodo molto difficile per l’Italia ebbe l’intuizione di creare un pastificio a Mazara del Vallo, in Sicilia. Oggi quella tradizione continua grazie ai figli Giovanni e Maurizio che hanno ereditato dal padre la passione per la pasta. La Poiatti Heute produziert es 100 Nudelformen, von Hartweizengrieß bis zu Eiernudeln, von bronzegezogenen Nudeln bis hin zu Cous Cous. Der für die Nudeln verwendete Weizen ist sizilianischer Weizen und wird aus ausgewähltem Weizen gewonnen.
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Qualität
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Geruch
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Schmecken
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Konsistenz
Bewertung
La farina si presenta con odori particolari tipici del grano con ottima colorazione di giallo. Ottima per pane, pizze e focacce.
