Encontré lentejas Alce Nero ecológicas e italianas en el supermercado. En el primer "plato" noté enseguida la diferencia con las lentejas habituales del mercado, un sabor y aroma intenso pero delicado típico de las lentejas. Hay una semilla pequeña pero no demasiada. Para su uso se recomienda remojar las lentejas durante 6 horas en agua fría, cambiando el agua al menos una vez. Para ayudar a ablandar la cáscara, agregue sal al final de la cocción. Las lentejas Alce Nero son ideales para la preparación de sopas, purés y sopas. …. Olvidé que la piel de las semillas no desaparece.
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Calidad
4.9
