La Cerveza Roja Chimay es la más antigua de las cervezas Chimay. El color cobrizo y el sabor dulce y afrutado hacen que esta cerveza oscura sea especialmente sabrosa. Esta cerveza se produce dentro de un monasterio trapense, bajo el control y responsabilidad de la comunidad monástica, implicada en todo el proceso de gestión de la cerveza. La mayor parte de los ingresos derivados de esta actividad se destinan a necesidades comunitarias y obras sociales. El precio es decididamente alto para un 33cl (unos 2,50 €) en la gran distribución, en el Pub lo puedes encontrar por más de 6,50 euros, ¡¡¡exagerado!!!!